Illbatting Brewing

Search

Search
- Sök

4 weeks ago

Svensk ÖlkulturDags att lyfta fram ännu ett svenskt öl som vi tycker förtjänar mer uppmärksamhet. Nu är det dags för @illbattingbrewing och deras rostade porter Traitor’s Porter. En fyllig porter med stor karaktär av både choklad och kaffe. Det var också bryggeriets första öl på Systembolaget då den släpptes i maj i år. Bryggeriets bryggare, Tor Björnsson, berättar om ölet:
-
“Traitor's Porter bryggdes första gången när vi började som hembryggare i slutet av 2014 och ölet vann en guldmedalj på SM i hembryggd öl året därpå. Det kändes surrealistiskt och våra tankar på att starta ett bryggeri och försöka nå ut med vår öl fick en rejäl skjuts i rätt riktning. Vi har länge haft en förkärlek till maltig öl och speciellt porter och stout. London Porter var tidigt en förebild men vi ville göra något mer annorlunda. Receptet innehöll från början tio olika maltsorter men har utvecklats och komprimerats genom åren.”
-
Traitor’s Porter är både fyllig och chokladig som en porter men den har även en kraftigt rostad karaktär som gör den torr och lättdrucken. Tor berättar vidare om ölet:
-
“Många tycker att den balanserar på gränsen mellan porter och stout. Den är mörkare och mer rostad än en traditionell porter. Vi upptäckte att den stora andelen mörka maltsorter passar perfekt till det hårda vattnet i Gävle. Precis innan vi drog igång bryggeriet 2017 så besökte vi Porterfestivalen i Göteborg och blev frälsta på nytt. Då bestämde vi att vi skulle åka dit två år senare och ta hem allt. 2019 vann Traitor's Porter (Cask) Bästa Promenadporter och kom tvåa i Bäst i Festival.”
-
Gävlebryggeriet Illbatting Brewing har fram till i år främst funnits på krogar i hemorten. Men nu med Traitor’s Porter kan folk i resten av Sverige smaka denna härliga porter. Vi tackar Illbatting för att ni håller portern vid liv i ölsverige.
-
Systembolaget: Nr 34371
-
#svenskolkultur #illbattingbrewing #traitorsporter #porter #öl #sverige #ölsverige #gävle ...

Photo

View on Facebook

·Share

Illbatting

3 months ago

⚠️ På grund av ett produktionsfel så har vi själva valt att återkalla alla flaskor med Traitor's Porter från Systembolaget. Flaskorna är överkolsyrade och svämmar över vid öppning men är inte farliga att dricka. Vi är medvetna om att det har förstört upplevelsen av en god öl för många och ber djupt om ursäkt. Har ni flaskor kvar så uppmanar vi er att reklamera dem på närmaste butik. Vi jobbar hårt för att få ut nya flaskor på hyllorna. Tack för er feedback! 🍻 ...

Photo

View on Facebook

·Share

Illbatting Brewing HB

E-post
info@illbatting.se
Telefon
+46768407301
Adress
Ludvigsbergsvägen 16, 81831, Valbo, Sweden

Drivs av – Designad med Temat Customizr

Sök